Trong bài viết này, Treviettours sẽ tiếp tục giới thiệu tới độc giả các món ăn không thể không thưởng thức khi tới Đài Bắc.

  1. Bánh huyết

Bánh huyết – giống như cái tên của mình có hương vị rất độc đáo. Loại bánh này được làm từ huyết trộn với gạo nếp và nước dùng. Người ta sẽ đợi hỗn hợp này cô lại, sau đó chiên lên (một số tiệm sẽ hấp để hạn chế dầu mỡ) sau cùng là bọc ngoài bằng một lớp đậu phộng thơm nức, ngậy miệng.

  1. Đậu phụ thối

Đến Đài Loan, gì chứ tuyệt đối không được bỏ qua món ăn này. Mùi đặc trưng của đậu phụ thối với một số khách sẽ hơi khó ngửi, nhưng đừng vì thế mà bỏ qua món ăn tuyệt hảo này và hãy nhớ nguyên tắc mùi càng khó ngửi thì hương vị càng ngon.

Đậu phụ được lên men trong nước ngâm gồm sữa lên men, nước muối, thảo dược, tôm và để trong vòng vài tháng. Ở Đài Loan, người ta ăn kèm đậu phụ thối cùng các món ăn phụ khác, và thường ăn kèm cùng với rau muối hoặc thịt nướng.

Món đậu phụ nổi tiếng nhất đến từ quận Shenkeng, Đài Bắc, ăn kèm nước sốt thịt, làm át đi mùi của đậu phụ.

  1. Xiao Long Bao

Đài Bắc thường được xếp thứ 2 sau Thượng Hải về chất lượng món bánh xiao long bao. Thế nhưng, những chiếc bánh nho nhỏ này đã du hành khắp nơi tại thành phố Đài Bắc và được du khách ưa chuộng không kém. Xiao long bao thường có nhân với thịt heo ướp sẵn. Ở Đài Bắc, người ta còn có loại nhân thịt heo với thịt cua hoặc trứng cua. Phần nhân sau đó được trộn cùng lớp bột trong suốt và hấp cho đến khi lớp bột sệt lại, có thể nát bất kỳ lúc nào.
Nghệ thuật ăn xiao long bao đó là phải ăn mà không làm rơi vãi phần súp hay làm bỏng lưỡi. Hãy nhấm nháp từng chút một, đừng quên chấm ăn kèm với giấm và gừng.

  1. Gà chiên Đài Loan

Mặc dù là món ăn phổ biến thế giới, nhưng gà chiên tại Đài Loan lại có phần được hoàn thiện hơn. Thông thường gà được chặt ra thành miếng vừa ăn, bọc trong lớp bột mỏng, giòn rụm nhưng không có chút vị dầu nào. Sau khi ướp muối, tiêu, gà còn được rắc ớt bột theo yêu cầu.

Ngoài ra, du khách có thể chọn mua nguyên phần đùi gà cỡ lớn để thỏa mãn cơn đói lòng của mình.

  1. Cá Triangle

Đây là món ăn truyền thống, đặc trưng cho ẩm thực Đài Loan. Cá Triangle nổi tiếng nhất là tại Nhà hàng Ding Xian ở Taipei 101. á Triangle sau khi được đánh bắt, sẽ được hấp chín và rưới một loại sốt đỗ tương đặc biệt lên trên.

Món ăn này mang đậm văn hóa ẩm thực bản địa của Đài Loan. Chỉ khi được thưởng thức trực tiếp bạn mới cảm nhận được hết vị ngon đặc biệt của món ngon dân dã, truyền thống này.

  1. Salad dương xỉ

Lại thêm một món ăn lạ miệng nữa của xứ Đài. Khi du lịch Đài Bắc, bạn hãy đến nhà hàng Ji Yuan Pu ở khu  Zhuzihu, Aka Bamboo Lake, ở ngoại ô thành phố Đài Bắc để thưởng thức món ăn đặc biệt hấp dẫn – Salad dương xỉ nhé.

Món salad này là món chính thu hút rất nhiều khách cho nhà hàng, chồi dương xỉ tươi sẽ được sơ chế sạch rồi đem xào với đậu đen, gừng, nấm, cà rốt, cá khô và một số loại trái cây. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được một hương vị cực kỳ lạ.

 

Công ty Du Lịch Tre Viêt (TREVIETTOURS)

 Hotline: 0989082938

 Tại Hà Nội:

– Địa chỉ: 207, Nguyễn Ngọc Vũ, Cầu Giấy- Hà Nội

– Điện thoại: 04.37843989 / 37868247

Mua tour trực tiếp tại TREVIETTOURS hoặc gọi điện thoại để được tư vấn chi tiết dinh ngay Quà tặng hấp dẫn.

Add: Tòa nhà 207 Nguyễn Ngọc Vũ, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Tel: 04 737843989.

️Mobile : 0989082938 – 0919293588 Mrs Thuý

0919293587 Mr Mạnh.

 

BÌNH LUẬN